全麦坚果优先选
与其选择高卡高油的夹馅面包,不如挑选含有「坚果」的「杂粮面包」,坚果属于纯天然的好油,富含各种维生素、人体必需胺基酸,相对较为健康。
除此之外,使用「未精制全谷面粉」制成的全麦面包,营养成分和膳食纤维含量都相当丰富,下次挑选面包时,不妨从有「全麦」关键字的面包类开始夹取。不过市面上有不少「假全麦」,大家挑选时可要仔细辨别喔!
软式面包易过量
一般来说众人喜爱的软面包,为求其松软的口感,制作过程中会加入大量油脂,除了热量偏高,也因为不需费劲咀嚼而容易过量。
一个完全不加料的台式面包,热量约 190 大卡,若再加入巧克力、奶油、起司夹馅,或是各种肉松、热狗等配料,热量可是会直直向上飙升!象是一个小小的肉松面包,热量就飙破 300 大卡,吃起来也不大有饱足感。
若真的很喜欢软面包,可以选择「原味小餐包」,一次以两个为限、不另涂奶油,并拉长咀嚼时间,增加饱足感,避免一次吃太多。