百香细面衬蟠桃
材料:紫山药100g、百香果5个、蟠桃1个
调味料:盐巴少许、糖少许
作法:
1. 先将紫山药切成15cm段,去皮切成细丝备用
2. 将百香果果肉挖出以调味料调味,将蟠桃圆切3片备用
3. 摆盘:先将蟠桃垫底,再把山药细面卷起放至蟠桃上,最后将百香果果泥均匀淋在四周即可。
紫山药:山药含有维生素B1、B2、C、K和钙、磷等多种矿物质,且脂肪含量低,是补充钙质的圣品。
百香果:百香果中富含的维他命C、胡萝卜素能够清除体内自由基,有养颜抗老作用。