▌金针菇炒大白菜
材料： 大白菜、金针菇
做法：
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用;
2、待锅油烧热，放入大白菜用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟;
3、打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
减肥原理：金针菇属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物，可加快肠胃蠕动、减少便秘，又可抑制胆固醇、增加饱腹感，有助于减少脂肪的的摄取，达到减肥的效果。
▌洋葱炒蛋
1、洋葱去皮、洗净，切成丝;鸡蛋去壳放在碗里，加盐和少许胡椒粉打匀;
2、炒锅里放油烧热，然后倒入洋葱炒片刻，装在盘子里;
3、鸡蛋液倒入锅中，用油煎至黄;然后倒入之前炒好的洋葱，再炒熟即可。
减肥原理：洋葱中含有的环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于溶解体内的血栓。而且洋葱几乎不含脂肪，它能够很有效的抑制由于饮食高脂肪食物而引起的高胆固醇，同时洋葱还能有效的改善动脉粥样硬化。大蒜不仅能降低血清总胆固醇而且还能治疗肥胖。
