芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃，芹菜可是减肥食谱中不能缺少的。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面，很多减肥食谱里都出现过大白菜，所以减肥的女孩们可以试一试。
黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失，黄瓜能减肥是很多人都知道的事情，所以一定要记得生吃。
以上这些蔬菜生吃可帮助减肥瘦身，如果煮熟了吃，可能效果没有生吃那么有效噢。如果不习惯生吃的朋友，不妨看看这几道减肥食谱：一周快速减肥食谱 健康好身材吃出来
