山药炒鲜鸡片
材料：鸡胸肉100克，山药50克，米酒、盐适量，蛋白1颗。
作法：
1. 将鸡胸肉洗净切成薄片，以米酒、盐、蛋白为腌料。
2. 山药去皮切成菱形片。
3. 炒锅加油烧热，放入鸡片、山药片， 加入适当的盐调味，肉熟便可盛起。
海带
《食疗本草》记载，海带性味咸寒、无毒，归入肝、胃、肾经，有使人消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效，可治疗小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症状，因此被认为是可以帮助瘦身的食材。
从营养学的观点来看，海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱足感，而且脂肪含量非常低，热量也少。
此外，因为海带含碘，可促进甲状腺素分泌，有效促进新陈代谢，并帮助消除水肿以及消耗多余脂肪。
尤其是用海带和肉类煮汤，更能减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，进一步达到瘦身的效果。
