二：绿豆芽减肥餐
平时可多吃豆芽，这里向大家介绍一款减肥餐：
原料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、葱花适量。
做法：将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
特点：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃这个大约可减八斤。
绿豆芽减肥法Q&A
Q：绿豆芽与绿豆哪个营养价值高?
A：绿豆芽是绿豆经处理后的食品。其营养成分比绿豆成倍提高。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氮基酸可进行重新组合，使绿豆中较为缺乏的氮基酸大幅度增加，并使氮基酸的比例更适合人体需要，从而使绿豆芽的营养价值提高了。
Q：如何用沙子发豆芽?
A：用沙子发豆芽的方法很简单，具体方法如下:
1.选豆，清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除。
