4.韭菜与牛肉都属热性食物，同食易导致发热、动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。
Q：如何挑选韭菜?
A：购买韭菜时，尽量挑选叶子较宽、手感柔软，有一定厚度，颜色浓绿且没有折叶的。拿在手中，如发现菜叶松松垮垮地向下垂，说明已不新鲜了。
Q：韭菜，是不是吃得越多越好?
A：韭菜对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多，否则，大量粗纤维会刺激肠璧，引起腹泻。最好控制在一顿100一200克，不能超过400克。
韭菜有哪些功效
中医认为，韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。李时珍说，韭菜可治“小便频数、遗尿”。《本草拾遗》上载其温中下气、补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻血脓等，宜常食之。现代医学则认为，韭菜能抑制绿脓杆菌感染，对治疗痢疾有一定功效;同时，对降低血脂也有一定疗效。
韭菜所含的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、纤维素及各种矿物质，不仅有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑等，且能抑制绿脓杆菌感染，对治疗痢疾有一定功效;同时，纤维素对降低血脂和脂肪有着很好的效果。所以想用通过饮食减肥，不妨吃韭菜减肥，做个饮食减肥尝试!更多美味减肥食谱，为您推荐：3款冬瓜减肥餐 冬季享受美味又减肥
