尽管现在天气炎热，但确实瓜果蔬菜繁茂的季节，而这些瓜果蔬菜利用好，可制成一道道美味的减肥食谱。今天，减肥食谱小编就教大家制作美味的蔬菜减肥餐，减肥瘦身还排毒。
绿叶蔬菜也是夏天不可缺少的，丰富的叶绿素和抗氧化物质能防止血液中血脂过高，绿叶蔬菜的茎中也含有很充足的木质素和粗纤维，对促进肠胃运动、治疗宿便和腰腹肥胖具有很好效果。
用蔬菜作为替餐来减肥已经不能再沿用传统的单一蔬菜来进行，因为某一种或几种蔬菜含有的维生素和营养物质不够全面，长期食用会造成营养不均衡，更易引发代谢迟缓和水肿。小编推荐三款很适合仲夏食用的蔬菜汤，而且可以自己DIY做成多种美食，赶紧来学学吧。
汤品：双瓜魔芋汤
材料：丝瓜、冬瓜、魔芋、姜片和盐少许
制作：将丝瓜和冬瓜去皮去瓤后切成小块，把新鲜的魔芋洗净后切成条，一起放入锅中煮。丝瓜和冬瓜都是含水量丰富的瓜类，冬瓜中的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，搭配富含纤维质和饱腹感极强的魔芋，非常适合少食多餐中的替餐。
DIY：这款蔬菜汤重在高纤维低脂肪，但由于没有主料不适合作为午餐。喜欢DIY的女生可以在汤中加入少许粗粮面条，补充能够提供能量的淀粉和蛋白质。另外，魔芋虽好但属于发物，易过敏的女生可以把魔芋换成海白，不仅风味更鲜而且营养价值更高，热量也没有多大差别哦。
