味道酸酸甜甜的桑葚有黑、白两类，其中紫黑色者为补益上品。桑葚鲜品以个大、肉厚、味甜为好；其干品味道甜酸，颇似葡萄。桑葚看似不起眼，但桑葚的功效不少，具体有以下几个。
桑葚的功效有哪些
补血:桑葚含铁量很高，并且包含比较多的维生素C，所以它不只是女性产后血虚体弱的补血佳品，并且对缺铁性贫血所导致的皮肤失去红润、面色憔悴等同样有较理想的治疗作用。
防癌抗癌：桑葚营养丰富全面，因为其包含维生素E、硒、白藜芦醇等成份，使其在营养保健、预防老年病、防癌抗癌方面的功效更引入注目。
美容养颜：桑葚包含一定量的锌、硒等微元素，有改善皮肤(包括头皮)血液供应、营养皮肤等作用功效，所以能令皮肤白嫩、细腻、光滑，头发乌黑，并且能够推迟衰老。
