洋甘菊梦幻蛋糕
材料:洋甘菊3克,茉莉18克,水200ml,蛋黄90克,蛋白170克,蜂蜜20克,低筋面粉130克,砂糖140克,沙拉油80ml,盐少许。
做法:
1、洋甘菊以200ml热水泡开备用。
2、钢盆中加入蛋黄、蜂蜜、60克砂糖,以搅拌器打至呈淡乳黄色后,加入洋甘菊水、沙拉油搅拌均匀,再拌入低筋面粉与茉莉花搅拌至糊状备用。
3、取另一锅加入蛋白、80克砂糖与盐一起打至发泡、变硬后,倒入做法2搅匀,送入烤箱以180度;烤35分钟即可。
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