中医认为,柿子富含维生素C,而且所含糖分也很高,不仅甜美可口,还有润肺、清肠、止咳等作用。可是一定要注意不能过量食用,以免形成“胃柿石”。
胃柿石形成的原因,是因为柿子里的柿胶酚与胃酸作用,即会变成一种甚为黏稠的胶状物,它可以把植物的纤维和籽等胶合在一起,形成“植物球”,容易造成人胃黏膜的糜烂、溃疡,甚至出血。患病后,常有剧烈的腹痛、恶心、呕吐、厌食等症状。
怎样才能避免“胃柿石”的发生呢?专家提醒,由于未成熟的柿子含有大量的柿鞣酸,因此,不要吃生柿子,一定要等柿子熟透才能吃,还要注意不要吃柿皮。每次吃柿子不能吃得过多,空腹时更不宜吃柿子。另外,柿子所含的单宁酸和铁结合,会妨碍铁的吸收,所以贫血的人以少食为佳。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。我们可以再来看看这篇文章:吃猕猴桃和柿子可降火