巴马瑶族自治县是世界长寿之乡，现发展成广西境内出名旅游城市。其最为出名的巴马养生食品成为当地最炙手可热的巴马特产。
（一）巴马健康食用油
巴马火麻油
巴马的健康食用油为植物油，含有较高不饱和脂肪酸，是防止老年病的最佳食用物质。巴马火麻油是巴马火麻仁所榨的油，火麻在巴马种植已经有几百年的历史。火麻油的不饱和脂肪含量达93%,高居食用油榜首。除此之外还含有丰富的植物蛋白和卵磷脂、维生素E、多种抗辐射微量元素。经常食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。
（二）巴马杂粮食品
巴马火麻糊
巴马火麻糊是以巴马火麻仁为主要原料，配以墨米等寿乡特产，经现代工艺精制而成。食之润滑、浓香的天然健康食品，属于冲调类即食食品。也是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。巴马火麻糊集合了火麻仁和墨米的营养，墨米亦称黑贡米，古时把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以“贡米”久负盛名。墨米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。与普通稻米相比，墨米不仅蛋白质的含量相当高，人体必须的氨基酸齐全，富含铁、硒、锌、维生素B1、B2等，民间俗称“药米”、“长寿米”，作为产妇和体虚弱病人的滋补品，也用于改善孕妇、儿童缺铁性贫血的状况。
巴马珍珠黄玉米
巴马珍珠黄玉米产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村，系传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用农药和化肥，不受任何污染。巴马的玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低，含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用。经常食用还能增强人的脑力，有益于健康和美容。
芭蕉芋粉丝
芭蕉芋粉丝也叫旱藕粉丝，是芭蕉芋薯块加工取其精淀粉，经蒸熟切片晒干而成的。芭蕉芋粉丝是巴马传统的风味美食。旱藕是一种粗生、无病虫害的淀粉作物，其块茎富含支链淀粉。生长在亚热带山地。含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素B、C，既营养丰富又易于消化，经常食用益血补髓，消热润肺，防止肥胖。旱藕是大石山区的常见作物，的巴马人常吃一种菜肴。
红薯粉丝
红薯既可以作为主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。巴马自古以来就喜欢种植红薯和享受红薯，先辈们发明了很多烹饪红薯的方法，其中红薯粉丝是上乘品种之一。巴马民间把红薯粉丝当做一种风味食物，是长寿人群餐桌上常有的菜肴，也是一款上好的养生食品。
（三）巴马特色食品
巴马香猪
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马香猪来于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”。巴马香猪以皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白等品质著称。其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔。
巴马油鱼
油鱼，顾名思义，入锅不放油，文火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。吃起来，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇和，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。由于油鱼是珍稀鱼类，县、乡人民政府已将之作为珍稀动物加以保护，禁止捕杀。
营养价值：富含不饱和脂肪酸和人体必需氨基酸。同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。由于油鱼是珍稀鱼类，县、乡人民政府已将之作为珍稀动物加以保护，禁止捕杀。
（四）巴马泉水
巴马地处云贵高原南部边缘，经长寿研究专家测定，巴马水含有24种人体需要的微量元素，无毒无菌，清爽甘甜，长期饮用能调节人体功能，促进血液循环，祛病健身。巴马水属于弱碱离子水，能使身体更有效地抵御病菌、细菌和病毒。巴马有两处优质矿泉水。巴马镇赐福矿泉水，离县城10公里的赐福半山腰上，出水位置比较高，一年四季常流不断，自然环境幽雅。经自治区有关部门验证，这股矿泉水生成于三叠系地貌，除了含锶、偏硅酸达标外，还含有溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素。这在广西尚属首次发现。那桃民安矿泉水，距县城13公里，泉口高出河面110米，被当地群众誉为能医汉百病的“神仙水”。
（五）巴马保健酒
巴马神酒
巴马神酒的补肾壮阳功效可是最文明的。十几年来，巴马深究成为游客到巴马旅游的首选保健酒。采用名贵的鹿茸、人参、肉苁蓉、黄精、当归、冬虫夏草、锁阳等23味传统中药材，纯净独特的水源浸泡而得。对补元气、益气延年，去除老年斑和壮阳补肾有显著效果。
三蛇蛤蚧酒
三蛇蛤蚧酒是巴马另一种养生保健酒。它根据古今药典，利用长寿之乡特产三蛇，即眼镜蛇、金银环蛇、索蛇，与雌雄蛤蚧相配合，加配鹿鞭、狗鞭、当归、巴戟、肉苁蓉等名贵中药，用本地独特的矿泉水，酿制的55°纯正大米小曲酒，长时间浸泡而成。其功效和特点：对气虚血亏、腰膝酸软、久患风湿、半身不遂、肾功能衰弱、阳痿早泄、虚劳喘咳、神经衰弱、老年性脚冷、面部水肿等，有综合疗效作用。
（六）巴马野菜
蕨菜
蕨菜在巴马还有别名叫章谷、龙头菜、如意彩或光棍菜，是巴马常吃野菜中的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，而且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。
苦麻菜
苦麻菜别名又叫苦菜、活血草、小苦荬、苦丁菜，为菊科植物。巴马各地都生长苦麻菜，巴马人也知道苦麻菜的药食两用价值，民间流传用苦麻菜做成各种菜肴食用。现介绍几种巴马人用苦麻菜做成的食疗方。
苋菜
苋菜是巴马人常吃的有保健功能的野菜之一，菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还含有丰富的铁和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
荠菜
荠菜别名棱角菜、地菜、鸡翼菜，十字花科植物。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜为药食两用，是巴马长寿人群喜爱的一种野菜，巴马各地都有食用荠菜的习惯。
龙骨花
龙骨花，又名霸王花或剑花，属于仙人掌科植物。盛产于世界著名长寿之乡广西巴马大石山区的龙骨花，具有优越的地理位置和良好的气候条件，是当地的名贵特产。龙骨花中含有丰富的营养价值和药用价值，医学认为:龙骨花对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜之功效。当地人习惯用它煲猪脚汤和猪骨汤，味道清甜芳香，是极佳的清补汤料。
（七）巴马茶类
茅根茶
茅根茶是巴马时间常用的消暑茶，也是巴马长寿人群常喝的保健饮料，是一款不错的养生食疗方。茅根可清胃热并能导热下行；对热病烦渴，呕血、尿血、肺热喘急，尿路感染，肾炎水肿，小便不利，黄疸，口舌生疮等病症有疗效。
金银花茶
金银花茶是巴马民间传统的药用茶，是一款上乘的养生佳品。金银花，植物名叫忍冬，别名双花。性味甘凉。解热解毒，抗菌，抗病毒，抗炎，抗真菌，降低胆固醇，增强免疫功能。
葫芦茶
葫芦茶是巴马民间传统饮用的野生茶。巴马先民很早就知道它的药用价值，将其制成保健茶，用于养生。葫芦茶性味甘凉。清热解暑，利水消滞，杀虫防腐，场合对感冒发热、咽喉肿痛、预防中暑、肾炎水肿、黄疸、肠炎腹泻、肺病咳血、风湿关节痛、妊娠呕吐均有一定的疗效。
巴马甜茶
巴马甜茶，植物名叫牛白藤，别名叫大叶龙胆草、茜科植物。是在巴马东部丘陵之地生长的一种野生甜茶。巴马甜茶是一款“药”“茶”两用的保健佳品。巴马民间流传自制甜茶多次炒制、发酵，喝甜茶。特点及功效：甘甜可口，既有糖的甜味，又有茶的甘味。含有黄酮、多种氨基酸、茶多酚、硒等多种微量元素、维生素和活性药效成分，降压消脂，降糖护肝。
（八）传统小食
泡酸梅
巴马盛产酸梅，而且有炮制酸梅的习惯。每年新鲜酸梅上市，家家户户都会买上10-20斤，炮制一坛酸梅，以备佐料、药材或饮料。
酸梅也是一款不错的养生食物。巴马的先民们早就知道酸梅的作用，所以不但大量种植酸梅，对酸梅的食用方法也有很多种类。特点及功效：含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质和多种无机盐、有机酸。
腌柠檬
腌柠檬是巴马民间传统自制的一种佐料，也是一种不错的养生食物。巴马民间腌柠檬有盐腌柠檬和糖腌柠檬两种。特点及功效：含有丰富的维生素、有机酸和柠檬酸盐等多种成分，杀菌，化痰止咳，生津，健脾，抗坏血病，除腥膻气，经常使用能够防治肾结石、心血管疾病、上呼吸道感染，美容美白。
（九）养生酒
酸梅酒
酸梅酒是巴马民间传统的自制果酒，同时也是一款上好的养生酒。近年来不少城乡居民自制酸梅酒，既可以过酒瘾，又可以应对现代生活带来的高血压等疾病。特点及功效：据《本草纲目》《神农本草经》《本草拾遗》等记载，治疗神经性头痛、口渴、呕吐、口腔炎、扁桃体炎、伤寒、高血压等病症。
稔子酒
有人形容稔子果是“乡下人的补血汁，城里人的红桃K”，视其为天然野生补血珍果。巴马除了大石山区以后，全县各地漫山遍野都有生长。巴马人喜欢把稔子自制成稔子酒，巴马人叫它壮阳酒。特点及功效：活血、养血、补血、止血、润肺、固精、滋补肝肾、壮阳等。
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