米饭是我们的主食，相信很多人平时都是用清水来煮饭的，那么你有没有尝试过用茶水煮饭呢，茶水煮饭不仅可以煮出色、香、味俱全的米饭，而且煮出来的米饭还有防治疾病的好处，比如防癌防中风防心脑血管病等。
一、茶水烧饭的方法很简单
做法：
先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；
再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
茶水煮饭最适宜夏季使用，因为常吃茶水煮的米饭，还可以防治四种疾病。
二、茶水煮饭的好处
1.可防治心血管疾病
茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%。
科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。
而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
2.预防中风
脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
