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五谷杂粮最佳健康吃法你知道吗

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:俗话说五谷杂粮是我们的之根本,可是五谷杂粮也是有一定的食用的讲究的,怎么吃才是最佳的最健康的呢?我们经常食用的粗粮有薏米、高粱米、玉米、糙米等,粗粮是可以除去肠胃上的脂肪,对人的身体是很健康的。

五谷杂粮最佳健康吃法

 

俗话说五谷杂粮是我们的之根本,可是五谷杂粮也是有一定的食用的讲究的,怎么吃才是最佳的最健康的呢?我们经常食用的粗粮有薏米、高粱米、玉米、糙米等,粗粮是可以除去肠胃上的脂肪,对人的身体是很健康的。

 

糙米稀饭“刮”脂肪

 

我们去饭馆吃饭,偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥,虽然也是大米煮制,但是口感和气味都比白粥要好,这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚 芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。

 

糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之 前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这 种糙米白粥,通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。

 

高粱适合做点心

 

《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但是或者您怎么都不会想到,这样一种粗犷的食物,最适合的吃法竟然是做点心。

 

高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。

 

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

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