3、紫菜可提高孩子免疫力
紫菜中含有大量EPA与DHA，有助于提高孩子的机体免疫力，增进孩子大脑和视网膜的发育，提高记忆力。与此同时，紫菜中富含胆碱，而胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质，对孩子神经系统的调节，记忆力的改善同样有较好的功效。
4、紫菜富含维生素与矿物质
尤其是维生素B12，维生素B1，维生素A，维生素C，维生素E等。它包含蛋白质和大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍，是美容养颜的上品。
多食紫菜对人体有着相当重要的保健作用。紫菜包含多糖具有明显增强细胞免疫与体液免疫功能，并且能够促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜包含大量能够降低胆固醇的牛磺酸，有助于保护肝脏。
此外，它还富含胆碱，而胆碱又是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆，防止记忆衰退有较好的功效。
微微健康网养生专家提醒：紫菜的作用的相关内容就是以上这些，希望对你有所帮助，若要了解更多食疗养生常识，推荐阅读——5种最"营养"的食物其实最毒
