我们都认为牛奶对我们身体健康肯定是有帮助的，但是喝纯牛奶真的可以养颜吗?这种认识如今很普遍，但是却不能将它归类于“流传甚广”之说，因为，饮用牛奶在中国的普及和流行跟商业宣传是息息相关、不可拆分的。
饮用牛奶并非是我们的传统习惯，这种习惯本身就是舶来品，“一个牛奶强壮一个民族”是我听过最具欺骗性 的广告语之一，这个广告语的源头，不是什么科学家、营养学家、医学家的权威性论点，而是出自日本的NOCIK牛奶公司的总裁——中田兴夫，一个油滑善于钻 营的小商人欺骗了整个世界。再后来，牛奶就被赋予种种神奇的功能，尤其是饮用它可以美白、养颜护肤等让女性听了怦然心动的功能。而今，西方人已经不再相信关于牛奶的神话，有的人甚至开始钟爱豆腐和豆浆，而我们却拒绝接纳真正科学意义上的警告，被商人们牵着鼻子走。
牛奶中含有较为丰富的蛋白质、维生素，这似乎给美白养颜提供了强大的证据，但是，别忘了这些东西发挥功效的前提是良好的吸收。牛奶中的乳糖需要乳糖 酶分解吸收，乳糖酶这种物质又名b-半乳糖苷酶，它最大的作用就是使乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。所以，它经常被用于乳品和甜品的制作中，因为它可以转变低 甜度和低溶解度的乳糖的口味，使之变得较甜、溶解度较大，我们所钟爱的冰激凌和炼乳的制作中，就往往少不了它。而绝大部分亚洲人体内是不产生乳糖酶的(据 说其实西方人也超过一半缺乏这个东西)，这种情况叫做“乳糖不耐症”，这就是有的人为什么一喝牛奶就腹泻的原因。现在，欧洲许多人为了让孩子喝完牛奶之后 不腹泻，不得不将乳糖酶同时加入牛奶中让孩子喝下去。在我看来这是十分麻烦的事情。为了一种并非不可代替的饮品而如此费周折，何必呢?
即便没有“乳糖不耐症”这回事，牛奶的美白作用也是极其有限的，世界上还没有真正靠喝牛奶白起来的先例。反倒有一位欧洲人声称，自从他离开了牛奶， 接受了中餐和豆浆以后，他不再有肥胖之苦。国际上承认的六大健康饮料是绿茶、红酒、豆浆、酸奶、骨头汤(延年益寿)、蘑菇汤，牛奶被摒弃在外，这从一个侧 面证实了它在全世界范围的流行，不过是商业宣传的结果。
再者，你一定不会对“抗奶”这个词陌生，现如今，奶牛被注射抗生素、饲料中含大量激素早已不是什么新鲜事，如果你迷信洋奶比国产奶更可靠，不妨到网 上去搜一下这个消息：据说，美国食物与药物管理局已批准了畜牧业使用生长激素，服用了这种激素之后，奶牛的产乳量大增。还有人爆料，声称奶牛的草料里含有 大量农药。这些恐怕不是给美白养颜锦上添花的东西吧?有观点激进的人士，甚至因此把牛奶称为“死亡鸡尾酒”。
