畅销了20多年的华义“大脚板”冰淇淋，竟然用发霉变质的瓜子仁加工而成。据央视上午报道，记者在哈尔滨华义冰淇淋厂进行暗访期间发现，该工厂不仅用积攒的“毁料”(废品，比如口味、造型等失败)混入新料加工冰淇淋，还用发霉变质的瓜子仁充当原料。
仅仅凭身份证复印件，没有健康证明，没有岗前培训，甚至没有洗手消毒，记者就进入了哈尔滨华义冰淇淋厂。在工厂里，记者看到，生产中的“毁料”经过融化，在污迹斑斑的塑料桶里变成了糊状，与下一个班次的“毁料”送到配料室和冷库存放，用于生产下一批冰淇淋。
记者了解到，“毁料”的二次加工是在该工厂的配料室里秘密进行的。工作人员向记者透露，不同时间生产的同一口味的“毁料”会积攒起来，等到量足够大时，混入新料重新进入生产线。而放“毁料”的塑料桶，在记者暗访的一周内从未经过消毒和清洗。
华义“大脚板”冰淇淋是一种巧克力外沾满瓜子仁的冰淇淋，它是该厂畅销了20多年的品牌产品，其制作过程需要用到瓜子仁。记者看到，一袋袋普通绿色编织袋包装的瓜子仁堆放在满是泥土的角落里，不经任何清洁直接入锅炒制。记者抓起一把瓜子仁，发现闻起来有发霉变质的味道，仔细看就会发现这些瓜子仁已经长毛。
此外，哈尔滨华义冰淇淋厂在加工过程中，还存在落地食品捡起来就重回生产线、将不合格冰淇淋木杆进行回收使用等问题。
哈尔滨华义冰淇淋厂是一家有20多年历史的冰淇淋厂，其产品销往全国14个省市，年产量达到5万多吨。
问题冰欺凌曝光后，28日下午，哈尔滨华义食品公司负责人也承认了冰激凌存在的问题，哈尔滨市质监部门随即对华义食品有限公司作出初步处理，要求厂方将涉嫌使用长毛瓜子仁制造的“大脚板”冰淇淋召回并销毁。
哈尔滨市质监部门28日对“华义”做出初步处理，要求厂方将涉嫌使用长毛瓜子仁制造的“大脚板”冰淇淋召回并销毁。对于“毁料”混入原料加工新品，重新调配颜色和口味能否带来添加剂超标等疑问，质监部门将在完成封存产品检测后，向社会公布。目前，“华义”的生产设备已被查封，工厂停产整顿。
微微网曝光台小编点评：炎热的夏天来了！冰激凌成为许多吃货的最爱，只是现如今，市场上的食品越来越让人不放心，哈尔滨华义食品公司应吸取教训，提高冰激凌卫生指标，只有让人放心的食品才能更受消费者的信赖。
