易哲健康资讯
当前位置:首页 > 男性 > 营养保健 > 牡蛎的营养价值以及挑选方式

牡蛎的营养价值以及挑选方式

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:牡蛎,也就是我们俗称的“生蚝”,它的味道非常鲜美,而且富含大量锌元素,对人体滋补作用很大。但是牡蛎的营养价值虽然很丰富,大家在挑选和食用的时候还是需要注意一些问题的。今天小编就给大家来介绍怎么挑选牡蛎和如何健康吃牡蛎好吧!

牡蛎的营养价值以及挑选方式

 

那么,牡蛎是不是就要退出我们的餐桌了呢?不必担心,因为牡蛎在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了,不管是健康的人还是免疫力低下的人,此时都可以放心食用。FDA还提醒人们,所有的海鲜都要尽量熟吃,这样可以将感染细菌病毒的危险大大降低。

 

既然生吃牡蛎有风险,那怎样熟吃才能更健康美味呢?在购买时,怎样才能挑选上好的牡蛎呢?下面的建议可以帮助大家做出美味健康的海鲜大餐:

 

1.买牡蛎时,要购买外壳完全封闭的牡蛎,不要挑选外壳已经张开的;

 

2.如果选择煮着吃,要将牡蛎的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3—5分钟最佳;

 

3.如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全张开后,再蒸4—9分钟即可;

 

4.同时要注意,在蒸煮牡蛎的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成牡蛎受热不均,使一部分牡蛎无法熟透;

 

5.另外,在蒸煮过程中无法张开的牡蛎,不要食用。

 

生蚝是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱,这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于他每天生吞的40只生蚝。生蚝的“潜功能”大家都早已心照不宣,在餐厅里点生蚝,同行中的男士必定收到几道暧昧的笑容。其实生蚝的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与易哲健康资讯联系。

分享到:
每日推荐