■干锅鱼籽
主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法：
⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;
⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干;
⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽;
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;
⒍加香葱末起锅即可。
被称为“海底珍珠”的鱼籽，是来自海底深处的赠与。世界的每一地域，都生长着生物，在食物链中生生不息，每一种生物也都有自己的使命与定数，在人类的史诗上抑或留下重重的一笔，等待着人们去发觉去体会去感受，在历史长河中生生不息。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：鱼子的营养价值有什么？
