上面我们说道的鸡蛋和味精不能够在一起，和糖也不能够在一起。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
我们在日常生活中有很多的人喜欢吃茶叶蛋，这样是很不好的习惯。没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
其实鸡蛋的禁忌就是不要让鸡蛋和自己相克的食物在一起是用。男人们在平时饮食的时候一定要注意。在家里做饭的女人们也应该知道这些饮食常识。不要让以上说的这些禁忌发生了。我们可以再来看看这篇文章：男人进补一周吃几个鸡蛋最合适
