山药安神粥
食材:新鲜山药6两,莲子10颗,红枣3颗,枸杞3钱,黑糯米1两,白糯米1两,桂圆肉2两,米酒1大匙,冰糖适量。
烹 饪方法:(1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。(2)山药洗净削皮切小块备用。(3)将1000cc的水注入锅 中煮开,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。(4)加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
功效:山药安神粥具有益气养血,平补脾肾,此粥适合于各种体质的人群,尤其是睡眠不好,消化功能差的人群。
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