说起减肥，很多人都知道减肥的目的在于减体脂而不是减体重。
想要减脂，在饮食上就要比平时更为注重。
而有些人通过减少碳水和脂肪的摄入比例，合理配搭膳食纤维，并通过合理增加运动量来达到减脂的作用。
但其实，减脂还需要一个重要的伙伴，那就是蛋白质。
蛋白质在减脂期间为何会这么重要？
首先，从健康的角度来说，蛋白质是维持人体免疫系统的重要的物质，而我们人体多个细胞都需要足够的蛋白质来维持，如我们的肌肉。
就减肥这件事来说，肌肉的多少决定了我们的基础消耗，基础消耗得越多，意味着摄入量－基础消耗这个杠杆发挥得更好，更容易创造热量差，达到减脂的作用。
因此，蛋白质的摄入水平高低，不仅影响了我们身体的正常运作，而且还会影响我们减脂的进度。
所以，在减脂期间，蛋白质是不可或缺的。
在减脂期间，蛋白质发挥着什么样的作用？
蛋白质对于正处于减脂期的人来说，作用主要有3点
1. 降低饥饿感
要知道，减脂的时候，很多人都会选择节食的方式来达到减脂的效果。而当摄入足够的蛋白质时，能够刺激激素，向大脑发射饱腹的信号，从而达到降低食欲和饥饿感的效果。
2. 维持肌肉组织
上面已经说到，肌肉是提升基础消耗的。在我们的在减脂的期间，通过有氧运动或力量训练时，摄入合理的蛋白质，更有助于维持、修复肌肉和促进肌肉的生长，来维持较高的基础代谢。
3. 促进代谢
蛋白质能帮助促进生产代谢，主要是食物热效应和肉碱的生产。他们两个都能够使身体产生更多热量消耗，从而有效提高减脂效率，当然前提是一定要配合运动来进行。
4. 提供能量
在碳水化合物不足的时候，我们很容易出现低血糖的状况。而由氨基酸组成的蛋白质，则能够转化为葡萄糖，来维持身体的血糖水平，简单来说就是蛋白质能够当成能量去使用。
蛋白质在日常应该如何补充？
对于运动的人来说，很多人会选择蛋白粉作为补充蛋白质的首选方式。但事实上，对于普通人来说，合理摄入一些生活中常见的食物，便能够很好地补充蛋白质的。
优质蛋白质来源很多，如蛋、鱼、肉类等等。
除此之外，牛奶也是一种不错的蛋白质补充方式。同时，在减肥期间随着运动量的增加和脂肪的分解，会引起机体对钙质的需求量增加，这时候喝上一杯牛奶，有助于预防骨质疏松、腰膝酸软、钙质丢失问题。
牛奶中含有丰富的优质乳蛋白，能够满足减脂人士的钙质、蛋白质、营养补充的需求。但牛奶中含有的脂肪往往会令人“敬而远之”。
这时候，一款脱脂牛奶便可以作为不错的选择，如（皇室澳玛儿）脱脂牛奶，0脂肪、原生高钙、优质乳蛋白，实现减脂人士轻盈体态无负担的饮食，适合健身、塑形、怕胖人群。通过补充优质蛋白质，对于维持肌肉组织、维持骨密度、补充能量、减脂等方面都有不错的效果。
