咽喉炎也成为咽炎，是咽部的非特异性炎症，是由于病毒或者细菌感染而产生炎症的统称。咽炎一般分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽炎发作较快病情较重，慢性咽炎治疗时间长，容易反复发作。对于一些经常使用喉咙的人来说，如教师、歌手、爱抽烟的人，患上慢性咽炎的概率较大。那么，咽炎一般都是怎么发生的，又该如何预防呢？
咽炎发生的机制
一般来说急性咽喉炎，常由病毒、细菌引起，春季尤为常见，而慢性咽炎则多是由急性咽炎治疗不彻底，反复发作导致，长此以往，不仅声音沙哑，严重的时候甚至会导致难以开口，喝水都疼的情况，那么既然咽炎这么痛苦，有什么办法可以缓解呢？
如何有效缓解咽炎？
对于急性咽炎来说，最直接的方法就是吃药，如（博洲）博骏头孢地尼分散片等消炎杀菌的药物，建议在医生的指导下使用。
吃药之后病情可以得到快速的缓解，但是也还是有复发的可能，所以在日常生活中也需要格外注意，尤其是饮食和作息，对于有咽炎的小伙伴，在饮食上需要注意以下几点：
多吃凉性的蔬果，清热解毒的效果最好，常见的冰糖雪梨，不仅消炎润喉，还可以生津止渴，夏天可以多吃、葡萄、杨桃、哈密瓜、西瓜等等，对咽喉都有不错的效果；
多吃富含维生素B族的食物，维生素B对身体黏膜有修复作用，可以很好的帮助消炎，生活中也有很多食物富含维生素B族，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、奶类、豆类、新鲜水果、绿色蔬菜等食物。
忌食辛辣刺激的食物，很多人岁辛辣刺激食物的理解只停留在辣椒冷饮，其实饮酒抽烟才是最刺激咽部的不良行为，而且烟酒对肝脏也会有刺激作用。慢性咽喉炎主要是阴虚阳热，而酒是热性的，所以患病期间禁止饮酒。
忌食性热容易上火的食物，如洋葱、狗肉、羊肉、桂圆、荔枝等热性食物，这些食物可助热致燥，易灼伤津液，使咽喉干燥，不利于咽喉炎的恢复，故忌食。桂圆、荔枝、橘子等水果属热性，可助热致燥，导致津液亏损，对咽喉不利，因此不宜食用。
咽炎虽然不会导致癌症，但是最好不要拖延，需要看医生的时候还是要看医生的，否则容易病情越拖越久，从而加大治疗难度，为自己带来痛苦。
