想发挥它最大功效？蛹虫草要这样吃！

蛹虫草也叫北冬虫夏草，它的主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似，有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识。

它的吃法也与冬虫夏草差不多，蛹虫草初级产品有三种：一是新鲜品，带鲜艳的橙黄色，泡茶、浸酒、煮菜皆宜，营养全，功效好，但价钱贵且不耐储存；二是经烘烤或晾晒过的干品，也可按新鲜方法吃，产品价格适中，耐储存，市场上多数是这种产品；三是将干品打成粉，适合老人、上班族食用，可与牛奶、白开水一同饮服或装进胶囊吞服，还可浸酒等多种吃法，干粉体积小，价格便宜，耐储存，有效成分略低。

挑选北虫草除了看颜色是否橙黄色外，闻气味应带明显腥味。新鲜的可以在5 －10℃条件下，保存一星期，干粉和干草在干燥、避光条件下可保存一年。

虫草食用小知识：

1．北冬虫夏草食用前是否要清洗?

答：新采收的新鲜虫草或储存的干虫草，从生产到采收都是在洁净的环境地中包装的，特别是新鲜的虫草，它的洁净程度相当于洁净蔬菜一样，是在无菌条件下栽培生长的，所以不必用水清洗，可直接烹调或泡茶或用作它用。

2．蒸、煮、泡茶后出现的颜色是天然的还是人工色素？

答：北冬虫夏蒸、煮、泡茶后出现的颜色为天然的光合色素，它是北冬虫夏草的一种次生代谢物质。“类胡萝卜素”，通常它以β—胡萝卜素（β-Carotene）和酸性类胡萝卜素的形态存在于虫草菌丝体及其子实体内，又是维生素A的前体，在人的肠粘膜中转变成维生素A，维持上皮组织的正常机能，促进生长发育，冬虫夏草几乎不含维生素A及β—胡萝卜素。

3．每次食用多少量为适量？

答：北冬虫夏草平味甘、益肺肾、补精髓、止血化痰。一般可用于肺结核，老人虚弱，贫血虚弱等。对于久病弱者，可用北冬虫夏草25g研成粉末，分10次服用，每日一次，连服。对于肾虚腰痛者，可用北冬虫夏草9g放入白酒500g中浸泡，每次饭前喝一酒盅，每晚一次。

4．青少年学生能否服用？

答：北冬虫夏草素有“补虚主药”之称，为补肺益肾之珍品，它是老少皆宜的保健佳品，所以青少年学生一样可以通用。

5．高血压、高血脂、糖尿病人群能否服用？

答：上述人群都可以服用，因为北冬虫夏草对高血压、高血脂、糖尿病皆有辅助治疗作用。

6． 北冬虫夏草能否长期服用，长期服用是否有副作用？

答：北冬虫夏草具有明显的生物学效应，能增强机体免疫力及改善心血管功能，有补益强壮和延缓衰老作用，并有益于补肺益肾，润肺止咳，久服轻身耐老，可及时对身体进行综合调理。因此，它可长期服用，无副作用。

7.科采蛹虫草菌粉胶囊是蛹虫草菌粉胶囊是冬虫夏草中分离得到的菌丝体，经发酵培养所得菌丝体的干燥粉末再装成胶囊。是以虫草素作为药检标准、以自然形态全草入药、具备专利培育技术的虫草药品。

科采蛹虫草菌粉胶囊是国家食品药品监督管理局(CFDA)批准的中药一类新药。此外，科采蛹虫草菌粉胶囊被广泛应用于慢性肺肾病、肝脏疾病、慢性呼吸性疾病，免疫力低下、肿瘤等疾病领域的治疗。

广东大光药业集团有限公司，经过20多年不断创新发展，现发展成为主营业务覆盖医药研发、药品生产、药品销售的现代化医药集团公司。2010年，大光集团收购了吉林东北虎药业有限公司的蛹虫草菌粉原料及蛹虫草菌粉胶囊等产品。2015年获得GMP证书，科采蛹虫草正式生产。