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深圳坪西冷冻鸡抹添加剂变身农家“窑鸡”

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:12元钱一只的冷冻鸡,裹上各种食品添加剂,烤箱一烤,就成了价格五六十元,乃至上百元的自家散养土鸡制作的“窑鸡”。记者昨日跟随大鹏新区有关部门执法过程中却发现,路边摆摊号称自养自烤自售的窑鸡,却来自没有任何食品生产资质的小作坊,甚至黑窝点。

 

深圳坪西冷冻鸡抹添加剂变身“窑鸡”

非法加工点使用的上色调味汁。

 

深圳坪西冷冻鸡抹添加剂变身“窑鸡”

非法加工点使用的添加剂。

 

黑幕

 

12元一只冷冻鸡变“窑鸡”后卖到25元

 

在观音山立交桥下,一个售卖饮料、零食的小商铺很不起眼,走进去却竟然是一间规模不小的窑鸡加工点。储物间里一台铁制烘炉,外表已经熏黑,拉开里面,装了几十斤包着锡纸的窑鸡。店老板交代,这些鸡全部都是批发来的冷冻鸡,每只价格在12元~14.7元之间。“用这些料,涂上一层,然后放里面烤就可以了,批发给那些摊主,25块。”店主指着角落里没盖好盖子的白色瓶子说。

 

实际上,白色瓶子里装的是乙基麦芽酚,一种食品添加剂,上面表明“该产品是一种高效多功能的增香、增甜剂,能改善口感,用量少,效果显著”。记者还注意到,货架下,还堆放着大量成箱的上色调味汁等添加剂。

 

临街雨棚改造成的厨房,卫生情况更让人担忧,里面放着一台一米多高的大型烘炉,门口有一台结着厚厚一层污渍的冰柜,大半柜裹着锡纸的“窑鸡”与剩饭剩菜混合冷藏在一起。冰柜上,放着大塑料盆、水管、油壶等杂物。而另外一出加工点大鹏办事处建设路22号2楼是一处出租屋,同样没有任何生产经营许可证,卧室、厨房、阳台,既是生产车间又是生活住处,这家使用的添加剂则是盐焗鸡的配料。

 

监管

 

沿途高清摄像头严查路面违停买鸡

 

路边售卖的窑鸡不仅食品安全没有保障,还会影响道路交通安全。“很多第一次走这条路的车主,看到路边有人挥手,会下意识突然降低车速,或者直接停车买窑鸡,后面的车刹车不及,很容易造成追尾。”交警部门介绍,原本在节假日就十分拥堵的坪西、新大、新东、新丰、南西等公路因车辆违停而险象环生,这个路段最多一天处理过5单追尾事故。

 

目前,大鹏新区已在高速公路收费站向过往车辆派发宣传卡片,告知车主坪西沿途兜售窑鸡均为未经检验产品,谨慎购买。交通运输执法大队在坪西路两侧均设立了禁停路牌和警示牌,交警部门在沿路设立多个高清摄像头,严抓违停车辆。同时,增派40多名保安员和8名巡逻队员,每天10小时(节假日18小时)不间断路面巡逻和定点,实时管控路面。

 

当天,2名涉事人员已被公安机关带走协助调查,市场监管部门对窑鸡样品分别取样化验。相关负责人表示,化验结果大约需要72小时后出来,如果源头涉及到病、死鸡等问题鸡,将依法追究涉事人员刑事责任。

 

新闻辞典

 

窑鸡:鸡的一种做法。先把洗干净的鸡肚子里塞进蒜头、香菇等佐料,外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等调出来的酱料,然后用锡纸包裹起来,塞进烧得通红的泥窖里面焖熟,将锡纸撕开即可食用。

 

乙基麦芽酚:一种食品添加剂。根据GB2760食品添加剂使用卫生标准,其不能添加到新鲜菜肴中。乙基麦芽酚过量食用对人肝脏有影响,骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至能够损伤肝、肾,对人体有较大的危害。

 

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