药用功效：
1、古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。
2、大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。
3、黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。
食用方法：
可直接煮熟食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品。
希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：醋泡黑豆怎么吃好
多吃黑豆可以有哪些药用作用
发布：2018-02-26 15:38:22 | 查看: 次
摘要：黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。今天小编就给大家来介绍黑豆的药用价值有哪些，感兴趣的朋友可以一起来看看！
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