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油菜有什么食疗功效

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:油菜中含有丰富的钙、铁,所含的维生素C比大白菜高1倍多,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。今天我们就给大家来介绍油菜的食疗功效有哪些,怎么吃油菜好!

油菜有什么食疗功效

 

【营养成分】

 

油菜中含有丰富的钙、铁,所含的维生素C比大白菜高1倍多,胡萝卜素也很丰富。

 

【药用功效】

 

(1)油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

 

(2)油菜有促进血液循环、散血消肿的作用,有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

 

(3)油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质,能起到明目的作用。

 

【食用方法】

 

油菜食用方法多种多样,可以做主菜,烧、炒、扒、腌,也可用作配菜。食用油菜时要尽量现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

 

【食用禁忌】

 

吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症。

 

【适用人群】

 

男女老少皆宜,但怀孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人要少食。

 

【适用量】

 

每餐150克。

 

希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助,还想了解更多相关的知识介绍请看:补钙菜谱:虾皮油菜

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