剁椒粉丝蒸蛤蜊
材料:蛤蜊500克、粉丝一小把、剁椒少许、葱、姜、蒜、、料酒、蒸鱼豉油、植物油
做法:
1、蛤蜊提前一天买回来,放少许芝麻油吐干净泥沙;
2、粉丝用热水泡软备用;
3、葱、姜、蒜分别切细米状备用(另外准备一点姜片和葱白段);
4、锅中放水烧开,放入蛤蜊、姜片、葱白和料酒,煮至蛤蜊开口;
5、立马捞出来沥干水;
6、将泡软的粉丝摆入盘中;
7、将张口的蛤蜊掰成两部分,留下有肉的那一半摆在粉丝上面;
8、撒上少许剁椒、姜米和蒜米,上锅蒸三、四分钟(锅开上锅);
9、淋上适量蒸鱼豉油,撒上葱花,再淋上少许热油即可。
希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助,还想了解更多相关的知识介绍请看:蛤蜊的营养价值和做法