兔肉的营养价值和食用禁忌

兔肉不能和什么一起吃

1、兔肉与鸡蛋相克。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

2、兔肉与姜相克。寒热同食，易致腹泻。

3、兔肉与芥末相克。中医认为，芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰，利膈开胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调料品，烹制兔肉时不可使用。

4、兔肉与橘子相克。引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。

5、兔肉与小白菜相克。容易引起腹泻和呕吐。