送给新手和懒人们,简单易学无油烟还特别体面,仅用盐来烹饪食物,是最古老也最简单的办法,却从不会失手,香喷喷的盐焗大虾,干香鲜甜有嚼头,边剥边吃,来点小酒,妙——不可言,下面就赶紧和小编一起来看一下如何制作吧。
食材:大虾、粗盐。
烘烤:200度15分钟。
做法:
1、大虾洗净,煎去虾须,挑虾线,处理干净后沥水,再用厨房纸吸干水分。
2、长竹签从虾的尾部中间插入,直到头部,保持虾身直立,依次串好所有的虾。
3、烤箱预热200度,取锡纸垫烤盘上,铺上约0.5厘米厚的粗盐,排入虾,再铺上约0.5厘米厚的粗盐,将虾完全盖住。
4、取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住(如果竹签提前泡过水可不用这一步),送入预热好的烤箱200度15分钟,趁热剥壳食用。