煮熟再吃最重要
人类并非颚口线虫的合适宿主，但是颚口线虫仍然可以在人体内存活相当长的时间，还会造成严重的病症。如何预防颚口线虫病是一个关乎健康的重要问题。只要能注意几个问题，安全地享用河鲜以及其他食材并非难事。
首先，是杜绝不安全的食用方法。颚口线虫在世界各地均有发现，但是颚口线虫病例多集中在几个地区，其中又以泰国和日本最为严重。不难推测，生食河鲜的是造成这两个国家颚口线虫病高发的重要原因。要防止“虫从口入”，最简单有效的方法就是对食物进行充分的加热烹制。具体要烹制到何种程度，美国疾控中心的建议是将食材(以鱼肉为例)加热到食材内部温度为63摄氏度以上。此次在杭州检出颚口线虫的浙江省医学研究院的研究人员，则建议将食材在70度的高温下加热4-5分钟。按照这个标准，一些较为快速的烹调方法，比如爆炒、汆烫，可能会因为加热的时间和加热温度的不足而无法杀灭颚口线虫。
除了加热，美国疾控中心也推荐使用冷冻方法来预处理鱼肉(相似内容可见："海鱼有虫,生食小心")，也有资料提及，醋泡6小时或者酱油腌制12小时可以杀死颚口线虫虫卵。但这类调料腌制杀虫法对于所使用调料的种类、体积、浓度以及时间都有一定要求，使用时候必须多加小心。而在餐桌上较为常见的蘸醋、蘸酱油、蘸柠檬汁或者醉制，都无法做到彻底杀死颚口线虫。
注意饮食之外，还应当避免皮肤直接接触可能带有颚口线虫的鱼类和肉类。可能被寄生虫污染的水，至少煮沸5分钟以上，才能饮用。除了加工方法，选择较为安全的食材也是规避风险的方法之一。
“野味”也并不安全
根据调查数据，野生动物感染颚口线虫的比例要远远高于家畜，两者的差距可以达到20多倍。有些地区野猪的颚口线虫感染率超过70%。野猪肉、野鸭肉、野生鳝鱼，以及野外捕捉的蛙类蛇类，有些食客津津乐道于这些野生食材所谓的“营养”和“口感”，却不知道它们也会带来寄生虫感染的风险。相比之下，正规渠道生产的肉类由于必须接受对颚口线虫“零容忍”的检查，要安全得多。
如果尝试了不安全的食物，一旦身体出现不适，应当尽快就医，会移动的皮肤肿块是颚口线虫病的一个主要症状。告诉医生自己的不安全饮食经历，可以帮助医生作出准确判断。颚口线虫病虽然可能造成严重后果，但只要治疗及时，通常都能恢复健康。
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