昨日，小编采访国家二级公共营养师孙晓玲了解到，同是芝麻，但黑白两色的芝麻在营养上还是有所区别的。黑芝麻的钙、铁含量高于白芝麻，每100克黑芝麻含钙1456毫克、含铁24.5毫克，而白芝麻分别为81毫克和8.4毫克。而且，黑芝麻的脂肪、维生素E、膳食纤维等含量都比白芝麻高。
综合来看，黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。芝麻脂肪含量高，一次不能多食，患慢性肠炎、便溏腹泻者应少食或慎食。那么，那些人适合吃黑芝麻呢？下面小编为大家分享黑芝麻的适用人群及黑芝麻的各种食疗方：
【黑芝麻的适用人群】
1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；
2.适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；
3.适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
