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掺假羊肉流入知名火锅店 危害消费者饮食健康

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:前段时间掺假羊肉事件引起轩然大波,近日,假羊肉事件又有了新的进展,根据警方调查,这些可疑产品很有可能已经流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店,走上餐桌,危害消费者的健康。

前段时间掺假羊肉事件引起轩然大波,近日,假羊肉事件又有了新的进展,根据警方调查,这些可疑产品很有可能已经流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店,走上餐桌,危害消费者的健康。

 

掺假羊肉流入知名火锅店 危害消费者饮食健康

 

可疑产品流入小肥羊火锅店

 

前日下午,上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门,对鑫品批发市场进行了突击检查,在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”,然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。根据现场找到的票据,仅今年3月,该商户就从山东阳信采购了11吨这样的“羊肉卷”。另一份出货单显示,这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

 

在业内人士看来,“掺假羊肉”早已是公开的秘密。鑫品批发市场某商户透露,最近风声紧,很多批发商都不敢卖“混合肉卷”了,这种“混合肉卷”成本价只是纯羊肉卷售价的一半甚至不到两成,最差的一斤只要7元左右,多用鸭肉混合羊尾油制成,“贵一些的有羊肉,便宜的根本没有,用其他肉,靠羊油膻味来以假乱真”。据悉,做工差一点的“掺假羊肉”脂肪和瘦肉有明显分层,一烫容易分离,但做工好的事先经过搅拌再压制成型,脂肪和瘦肉分层不明显,难辨真伪。

 

涉嫌商业欺诈危害食品安全

 

记者在网络上搜索“混合肉卷”,发现许多厂商在销售类似产品,也都公布了食品生产许可证和卫生许可证编号。

 

有关部门表示,目前我国并没有明令禁止产销“混合肉”,只要原料和成品经检验检疫合格,并在标签标识中明确告知消费者其原料和配料,那么这种产品并未被禁止。但是,如果“混合肉卷”借其他身份混上餐桌,就涉嫌欺诈消费者;如原料未经检验检疫,或产品在生产加工过程中违法添加物质,更是涉及食品安全的大事。

 

一些火锅门店停售羊肉制品

 

记者5日从上海市食品安全委员会办公室获悉,相关部门在上海部分市场查获未标有生产日期和配料表的“羊肉卷”,部分可疑产品已送检。

 

上海市食安办相关负责人介绍,检查人员已对可疑“羊肉卷”进行取样,并组织权威检测机构对样品进行检验。通过DNA检测技术,查明“羊肉”中有无其他动物肉类成分;同时检测理化指标及添加剂成分,预计一周左右可出检测结果。

 

微微网健康新闻编后语:掺假羊肉流入餐桌,不仅侵害了消费者的合法利益,更危害了我们的身体健康,因此我们在消费时应格外小心,发现可疑肉品应及时与监管部门联系,共同维护我们健康的饮食环境。

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