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什么是反式脂肪?哪些食物包含

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:反式脂肪,听起来是个很玄的东西,其实并不然。反式脂肪可分两类,一种是天然的,像牛羊肉和牛羊奶中就含有,一种是人工制造的,在油脂的加工和烹调当中产生的反式脂肪,前者是安全的,但后者对健康危害大。

什么是反式脂肪?哪些食物包含

 

还有哪些食物含有反式脂肪呢?

 

人们已经被含有反式脂肪的各种加工食品团团包围。酥脆饼干、曲奇、蛋挞、派、各种休闲点心、各种酥香面点、各种煎炸食品、起酥面包、巧克力布丁、巧克力热饮、巧克力酱、花生酱、植物奶油、冰激凌、奶茶、巧克力糖、奶油糖果、兑咖啡用的“奶”、装饰在蛋糕顶上的“鲜奶”、各种速冲香甜糊粉,甚至某些能冲出浓汤的粉状汤料……不知多少加工食品或多或少地含有反式脂肪,因为这些食品都热衷于使用来自氢化植物油的各种“美味配料”。

 

但最令人庆幸的是:反式脂肪含量高的那些食品,正好都是营养价值低、高能量高脂肪的食品。一辈子不吃它们,对健康有益无害。

 

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