很多女性很喜欢吃酸，其实酸类的食物非常有利用于我们的肝脏，中医认为酸入肝，吃酸能够很好地疏肝养肝，保护肝脏。常吃酸的女人，皮肤柔滑，眼睛明亮，充满生机和活力。但需要注意的是，吃酸也要注意时令，过食反而对肝脏不利。
很多女人食欲不振的时候会想吃山楂，感觉山楂能够开胃，吃几颗下去，虽然酸得直流口水，胃口却变好了。人们往往因此注意到山楂健脾胃的功效，却忽略了这与 肝的关系。其实，肝木乘脾土，很多人胃口不好往往是肝失疏泄造成的。脾胃的消化功能依赖于肝的疏泄调畅，如果肝的疏泄功能失调，就会影响到脾胃的正常消化，人就会出现腹胀、便溏、呃逆、胸肋胀满等情况，变得没有胃口。而山楂是酸味食物，酸人肝，能够调肝养肝，从而有助于调理脾胃。脾胃调理好了，女人就能够气血充足，也就拥有了美丽的基础。
其实，肝不仅仅与脾胃有关，还会影响其他脏腑。如果肝有问题，全身的脏腑的正常功能都会出现失常。这时候，女人的头发、皮肤、身材就会出现这样那样的问题，美丽也就荡然无存了。
郭姐今年40多岁，在一家大型超市工作，同事大都是女人。俗话说“三个女人一台戏”，超市大大小小十多个女人，在吃饭时大家聚在一起聊天，真是热闹 非凡。人多了，是非也多，郭姐又是个心重的人，经常会因为同事一句无心的话而心情不好。她又是个不大不小的领导，难免得罪同事，所以烦心事特别多。时间长 了，郭姐觉得上班时总是心情郁闷，以前开朗乐观的她也变得沉默寡言了，还经常觉得胸口闷得慌，像压着一股火一样。在同事面前不好发脾气，她回到家就看什么 都不顺眼，总是忍不住发火。家里人都以为她到了更年期，和她说话都是小心翼翼。当时正是秋天，郭姐吃了几次水煮鱼后突然出现了口干口苦、口舌生疮、皮肤干 裂的情况，她心里更加烦躁，和谁说话都是火冒三丈。丈夫十分担心，就劝她去看了医生。医生认为她是典型的肝火旺，因为情志过激而引发肝火，再加上她过食辛 辣，助火生燥，使肝火上炎到头而部位，从而出现口于口苦、口舌生疮、皮肤干裂的情况。如果肝火得不到及时控制，还可能灼伤阴血，出现肝病或其他器官的病变。
医生建议郭姐可适量食用一些酸味的食物，如山楂、乌梅、醋等。中医认为，酸人肝，适当进食一些酸味食物，能够滋肝阴、养肝血，使肝气血平和。特别是 在秋天，燥气重，肺经当令，如果肺金太旺就会克制肝木，所以应当食用一些酸味的食物收敛肺气。秋季盛产的橘子、葡萄、山楂、猕猴桃等酸味水果能够很好地滋阴润燥，是最好的养肝食物。山楂荷叶茶也是很好的养肝饮品，很适合肝火旺的人饮用。
