降低热量的摄取
营养学家认为，减肥的最好方法就是降低热量的摄取，无论你控制什么——蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄龋如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重;少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少;就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
少吃脂肪类食物
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等地专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。
膳食平衡
孙俪称自己是纤瘦却不羸弱的女孩，她已经在这种生活状态中，为自己找到了令身心平衡的方法。具体说就是调节体质，使身体的新陈代谢能够平衡，也就是所谓的“易瘦体质”。孙氏膳食平衡的第一步：每餐都要保证摄入一定量的蛋白质、适量的谷物和蔬菜，还有少量的优质油脂。第二步：正确区分对人体有益的油脂和有害的油脂，有害的油脂就不用多说了，开封菜就是很好的典型。
