怎样选择葡萄干
1、葡萄干以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。
2、成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。
3、色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质为次。
4、口味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。(来源：北京晨报)更多精彩请浏览：每天一把葡萄干，保持青春永不老
“大润发”现发霉葡萄干：打开闻到烂臭味
发布：2018-02-26 15:38:22 | 查看: 次
摘要：南充市民发微博称，在大润发正阳路店买了一袋葡萄干，回家打开后闻到一股烂臭味，发现里面有一些都发霉了。
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