徐家桥另一家烧烤店老板正在烤烧烤。
批发商
包装袋上打个勾可当羊肉卖，也可当牛肉卖
8月1日上午8点左右，记者来到徐家桥附近的建宁农贸市场，发现这里有两家冷库店销售烤肉串。首先来到一家名叫建宁冷库的店铺里，店里一名男子以为来了生意，毫不掩饰地说：“现在都不是真正的羊肉串，真正的羊肉早就没有了。”大多用牛肉代替，但是假羊肉串加了香精，顾客肯定能吃出羊肉味。
这名男子拿出袋装羊肉串，记者发现，包装袋上印有“鸡柳棒、里脊肉串、羊肉串、牛肉串、鱿鱼串、鸭肉串”6个选项，人为用笔在“羊肉串”前面划上一笔，就被当做羊肉串出售了，价格17元一袋。
在附近的宝庆冷库店，同样看到了这种袋装肉串，有的用笔标为“羊肉串”，有的则是“牛肉串”，不过价格都一样：16元。另外，老板还拿出了5斤装的“羊肉”，有一种为暗红色，批发价160元，老板称这种是真正的羊肉，不过此前有烧烤店老板称这种肉实际是淋巴肉，还有一种颜色较浅的，价格只有60元，老板称这就是假羊肉串。见记者不断追问，老板说：“反正都是假的，(羊肉味道)肯定做得出来。”他说，在徐家桥，很多烧烤摊卖的羊肉串都是假的。
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