最新研究显示，牛奶可能是对抗女性膝关节炎的有效武器，但优格或起士没有这种效果。
根据美国心肺血液协会赞助的这篇研究指出，喝越多低脂或脱脂牛奶的女性，膝关节炎的病程就越缓慢，但男性喝牛奶并没有同样的效果。
波士顿的布莱根妇女医院研究人员Bing Lu博士也发现，吃较大量的起士有反效果，会加速女性膝关节炎的病程;喝大量的优格不论对男女的膝关节炎都没有效。
雌激素对骨骼健康的影响可能有助于解释，为何摄取牛奶有助于避免女性的关节炎，但对男性的关节炎没有帮助。另外，钙质也能影响女性骨质健康的方式，也与对男性的方式不同。
专家表示，喝牛奶不是对膝盖健康唯一有效的方法，还有许多方法可以减少症状，最重要的是，维持健康的体重不只可以减少关节的压力，也可以降低脂肪组织发炎;摄取维他命C对于软骨生长跟omega3脂肪酸、抗氧化剂、以及其他抗发炎剂一样有效。推荐阅读：女孩患糖原贮积症 每天喝3.4升牛奶保命
