冬至已至，怎么喝酒才能进补？不妨试试（沁凤泉）苁蓉玫瑰酒

对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。但是时下，可能是最适合喝酒的季节。“大雪”之日，仲冬时节正式开始，寒潮和强冷空气活动变得频繁，这时胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，就到了冬令进补的时候。

俗话说“冬令进补，开春打虎”，冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，到了来年春天就不容易得病。

而《汉书·食货志》记载：“酒，百药之长。”白酒生物活性成分近1500种，是世界酒类之最。白酒中有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。

另外老话说得好：“就是粮食精”。用粮食酿造的白酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，在寒气逼人的大雪时节适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。

那么在阴寒盛极，阳气始动的大雪之际，怎么喝酒才进补呢？

人人都适合饮酒吗？

值得注意的是，大雪时节，阳气始萌，少阳春生之气即将生发，肝气渐有生长舒展之势，酒是壮肝气之物，“酒循经络……入肝则善怒有力”，可见这时过量饮酒可能会导致肝气过盛、肝火炽盛，表现为情绪急躁易怒，口干目胀，头晕耳鸣等。

因此在大雪期间，需酌情、少量饮酒，对于平素肝火亢旺者，更需慎饮或戒饮，并注意调摄情志，以助其肝气条达。

那喝什么酒会比较好呢？

在蒙古的阿拉善上，便存在着一种“沙漠黄金”的补肾佳品——肉苁蓉。肉苁蓉具有抗氧化、抗衰老、补肾壮阳、改善阳痿早泄、促进代谢，改善人体体能，增强免疫力的作用。除了直接服用之外，肉苁蓉制成酒便是不错的选择，如（沁凤泉）苁蓉玫瑰酒。一方面玫瑰酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃的功效。另一方面肉苁蓉补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通便的功效。此外，苁蓉在中医的记载上还具有缓解疲劳、补肾、消中易饥等功效。

对于久居城市的现代人，大雪之日，不妨在家中燃起红泥小火垆，和来访的朋友喝酒，镇日入睡。或者坐在窗前看雪，读书，喝酒。