鱼腥草治咳嗽有科学依据吗，食用有何注意事项？

鱼腥草在中国长江以南广泛分布，因不少当地人喜欢其腥膻的味道，所以凉拌鱼腥草、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草粥等在南方地区很常见。此外鱼腥草一直被当作养生菜。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，在《滇南本草》中记载，鱼腥草：“治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭。”风热咳嗽一般是人体受到了风热之邪，肺失清肃所致的咳嗽。鱼腥草性寒，且具有止咳的功效，对于风热感冒引起的咳嗽，食用鱼腥草有较好的疗效。

鱼腥草不仅能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验还表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

根据有关研究关于鱼腥草的化学成分分析，鱼腥草中含有几百种化学成分，包括黄酮类、有机酸、维生素、水溶性多糖、生物碱等等。这些成分大多对应着不同的药理作用，比如抗菌、抗病毒、抗炎等。鱼腥草地上部分中的水分、可溶性糖、蛋白质和粗脂肪含量极高，地下部分则具有丰富的维生素和纤维含量。

虽然鱼腥草的腥味不大讨人喜欢，但是鱼腥草的药用价值正在于此。鱼腥草发出这种味道的是一种叫鱼腥草素（癸酰乙醛）的化学物质。“鱼腥草素具有抗菌消炎作用的，可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，对人体健康有一定作用。”

虽然鱼腥草中的鱼腥草素确实有一定的抗菌能力，但绝大多数情况下，鱼腥草只是作为蔬菜来食用的，而不适于扩展其用途。因为炒熟、加热的会把鱼腥草素破坏掉，就没有抗菌作用了，因此，呼吸道感染引发咳嗽的患者，凉拌或是生食鱼腥草最佳。

鱼腥草中的鱼腥草素可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，有效增强机体抵抗力，可清热、消炎、抗病毒，是天然而又安全的抗生素。那么，鱼腥草是不是适用于每个人群呢？

食用鱼腥草的注意事项：

1、鱼腥草主要是用来治疗风热感冒引起的咳嗽，如果是风寒、着凉引起的咳嗽，鱼腥草的效果不大，可能还会适得其反。

2、鱼腥草性寒，阴血亏虚、热病动风人群、疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者感冒咳嗽了，不适合服用鱼腥草。

3、虽然鱼腥草能治疗风热咳嗽，但是不能过度食用，食用过量可能不会有止咳的效果，还会加重咳嗽的症状。

可见，鱼腥草性寒凉，可用于风热咳嗽的治疗，但对于风寒咳嗽或是慢性支气管炎此类“久咳必寒”的寒咳，多吐清白痰的症状，过量食用鱼腥草可能会适得其反。寒性咳嗽针对性用药可使用温热性中成药“特一止咳宝片”止咳平喘、利肺祛痰。对于热咳症状，服用鱼腥草可起到较好疗效。