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正确挑选和食用凤梨的小方法

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:凤梨是菠萝的较为文艺的称呼,凤梨的营养价值丰富,含有丰富的醣类、维生素B1、B2、维生素C、钾、锰和膳食纤维等,适当食用凤梨对于肾炎小便不利、高血压、支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、消化不良、酒醉等症状都有相当好的食疗效果。本文将来介绍下凤梨挑选和食用的方法。

正确挑选和食用凤梨的小方法

 

凤梨是菠萝的较为文艺的称呼,凤梨的营养价值丰富,含有丰富的醣类、维生素B1、B2、维生素C、钾、锰和膳食纤维等,适当食用凤梨对于肾炎小便不利、高血压、支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、消化不良、酒醉等症状都有相当好的食疗效果。本文将来介绍下凤梨挑选和食用的方法。

 

正确挑选凤梨的4个小步骤

 

1.挑重量:选购时应以果实结实饱满,果果重介于1.2至1.5公斤之间,果目开张无裂缝,果皮清洁鲜豔无碰伤最佳。

 

2.闻气味:果柄小且切口新鲜,果实闻起来有一股浓郁香气,春天挑选凤梨以转黄1/2以上者,较不会酸涩,夏季时由于凤梨糖度高,宜挑选转黄1/3者为佳。

 

3.轻拍打:民众挑选时可用手指轻弹果实,声音清响似打鼓,其肉质细緻且耐贮放,接近完全转色的完熟果,甜度及风味尤佳,是购买的首选。

 

4.观颜色:声音厚沉似弹打手臂者的肉声果,果肉多汁清爽,但较不耐贮放,需儘早食用,如果果皮全呈暗橙色泽,或有过熟的发酵味,则不建议挑选。

 

凤梨的正确食用方法

 

不过,吃凤梨也有一些禁忌,患有消化道溃疡、严重肝病或肾病、血液凝固功能阿不全的人,应少吃或不吃凤梨,以避免造成病情加重,就算是正常食用者,也应注意不可以空腹大量食用;因凤梨含有机酸,建议食用前要先用盐水浸泡分解。

 

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