在各大超市里,蔬菜水果、海鲜肉类等表面上都会贴上标签,可这些食品标签却被指不安全。有报道指出,蔬菜水果表面标签含苯或致癌,其安全性受到质疑。
36岁的小白领郑女士,早就养成了在超市买水果的习惯,看到进口水果上面贴着的小标签,她也早就习以为常。可最近看到的一条消息,让她吃惊不小。报道称,英国皇家化学协会研究发现,不少食品外包装标签使用的黏合剂含有有毒的化学物质。近期不少读者和郑女士一样,纷纷提出疑问:这样的水果还能买,还能吃吗?
食品标签比比皆是
在省会郑州市的各大超市,记者调查发现,无论是生鲜肉类、鱼虾海鲜,还是蔬菜水果,贴在透明包装袋子上面的标签是结账的唯一凭证,使用塑料的胶黏合剂的东西非常广泛。
在某大型超市的进口水果区,水果贴标签的占了95%。40岁的家庭主妇王女士正在精心挑选新鲜的柠檬,每个柠檬的表面都粘贴了一个小标签。她说,有的时候把柠檬切片泡水喝的时候,还能喝到脱落的标签。
在超市的蔬菜水果区,像大白菜、茭白、菠菜等时令蔬菜,都是直接用白色或蓝色胶带捆起来,价签直接贴在蔬菜上。
大部分的果蔬,是消费者选购后称重时,工作人员把食品放进包装袋后,再把价格标签贴于包装袋上。
在售卖熟食的区域内,有些熟食是按照一定重量,装在盒子里,用保鲜膜密封,价签贴在了保鲜膜上。另有些熟食是油腻产品,不少温度尚存,显然是刚刚出炉,用塑料袋直接包装后称重,价签就贴在包装袋上。
这些广泛使用的胶黏合剂,安全吗?
标签毒性源于含苯
英国《每日邮报》援引英国皇家化学学会的一项研究报道,称不少食品包装外的商品标签使用丙烯酸黏合剂,这种黏合剂多数含有毒化学物质。研究说,人体摄入这些毒素可能对内脏系统产生影响,部分毒素可致癌,导致不孕不育,致使免疫系统紊乱和神经系统病变,大量摄入可直接致人死亡。
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮提醒消费者,从英国《每日邮报》的报道看,研究员检测的丙烯酸黏合剂在我国很少被使用。
河南农业大学营养系副教授张平安告诉记者,我国食品标签黏合剂存在的主要问题是溶剂的毒性强,通常含有苯、甲苯、二甲苯。这类在国外已经禁止使用的化学物质,在我国被普遍使用。他说,苯有毒,是一种致癌物质。由于苯的挥发性大,暴露于空气中很容易扩散,人摄入含苯过多的食物后会导致呕吐、胃痛、头昏、失眠、抽搐、心率加快,甚至死亡。