近日, 调查中发现易日常中, 我们常使用的拉罐做得越来越薄,简直就像充气弹,专家警示,这样的易拉罐存在着随时爆炸的隐患,威胁着我们的人身安全,同时易拉罐的接口处也会滋生细菌,危害我们的健康。下面跟着小编一起来看看专家对易拉罐的详析吧。
国际食品包装协会今天提出2013中国食品包装安全消费警示,其中涉及用于烧烤的铝箔和锡箔问题,超薄易拉罐的隐忧、劣质不锈钢餐具的危害等。
烧烤用锡箔纸易致铅中毒
锡箔纸或铝箔纸多用于包裹食材烧烤,以防止肉类烤焦,但很少有人知道两者的区别。
据专家介绍,锡箔的成分主要是铅锡合金,锡箔中含铅量高达50%左右,表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅,焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘浮在空气中,被周围的人群吸入呼吸道,沉积在肺部。
铝箔与锡箔很易分辨,锡箔比铝箔显得光亮很多,但锡箔的延展性很差,一拉就断,铝箔材质比较硬挺。在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中,如果食材上添加了调味酱或柠檬,由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出,混入食物中被人体吸收,则会造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃,铝会导致老年痴呆。如果肾脏病人摄入过多的铝,会出现贫血。
国家标准《精制铝箔》中规定:用于食品包装的精制用铝箔(在合同中应注明“食用”字样),其铝箔中的有毒元素应符合如下规定:铅:不大于0.01%,镉:不大于0.01%,砷:不大于0.01%。因此,专家提醒:用于烧烤最好的选择是铝箔纸,且其铅含量应符合国家标准规定。
警惕便宜不锈钢餐厨具
许多消费者对不锈钢厨具、餐具非常青睐,然而不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微量金属元素会在人体中慢慢累积,且不锈钢餐具容易与酸、碱、酱油、盐等食物发生化学反应,溶出有害金属元素,从而对人体健康造成威胁。
我国对不锈钢产品中铅、镉、镍、铬、砷等微量元素的含量有规定,但对锰的含量并没有要求,锰价格便宜,因此不少厂家在不锈钢餐饮具中加入过量的锰来替代其他金属。而摄入过多的锰,会导致食欲不振、呕吐腹泻、肠道紊乱等疾病。据介绍,还有一些企业为了牟取暴利,使用不锈铁充当不锈钢制作餐饮具,这种“不锈铁”不能防腐蚀,长期使用也会威胁人体健康。
专家提醒,网上销售的不锈钢产品往往较正规商场超市的便宜很多,但质量和重量却存在巨大差异,消费者应提高警惕。
易拉罐越做越薄只为压低成本
今年一则易拉罐装可乐冷冻后爆炸,导致上海一名6岁儿童脸部严重受伤的新闻,引起了无数家长以及消费者对易拉罐安全性的关注和思考。
据介绍,目前易拉罐现有的国家标准包括《包装容器 铝易开盖铝两片罐》、《铝易开盖三片罐》以及2012年10月才实施的《食品安全国家标准 易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料》。但翻阅以上国标,都没有对易拉罐的厚度作出要求。
据业内人士反映,由于易拉罐处于供过于求的状态,饮料企业为了压低成本,将包装的成本也压至最低,造成很多易拉罐越做越薄,内壁树脂涂层越做越厚,很多厂家甚至致力于生产薄壁化的新型易拉罐,以低成本、新品种来赢得市场。易拉罐越做越薄,注入的二氧化碳气体越来越多,整个罐体看起来虽更加精细,但却像个充气炸弹。
据专家介绍,罐装可乐放到冷冻室后发生爆炸,一是由于水在温度降低时会结冰,体积增大。可乐结冰之后,体积会不断膨胀,把易拉罐撑变形,最终会撑爆。二是液体结冰时,气体溶解度会发生变化,可乐含有的二氧化碳会释放出来,增加易拉罐内的压力。
另据专家提醒,易拉罐除了存在爆炸隐患外,罐口卫生以及内扣式拉环可能滋生细菌,也是消费者应该关注的问题。
通过专家对易拉罐的介绍,我们了解到,商家竟然为了压低成本,获取更高的利润,将其做的越来越薄, 不考虑易拉罐的安全性,不思考消费者的健康利益。这样的黑用品,扩散在市场中,是在影响了市场体制,侵犯了安全消费。薄似充气弹的易拉罐,你还敢用吗,亲 ?