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易拉罐越做越薄像充气弹存爆炸隐患

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:近日,国际食品包装协对易拉罐、烧烤的铝箔和锡箔等问题进行安全警示,协会发布食品包装安全警示称,易拉罐越做越薄像充气弹存在爆炸隐患,而烧烤用锡箔纸易致铅中毒等等。

易拉罐越做越薄像充气弹存爆炸隐患

 

  近日,国际食品包装协对易拉罐、烧烤的铝箔和锡箔等问题进行安全警示,协会发布食品包装安全警示称,易拉罐越做越薄像充气弹存在爆炸隐患,而烧烤用锡箔纸易致铅中毒等等。

 

  国际食品包装协会今天提出2013中国食品包装安全消费警示,其中涉及用于烧烤的铝箔和锡箔问题,超薄易拉罐的隐忧、劣质不锈钢餐具的危害等。

 

  烧烤用锡箔纸易致铅中毒

 

  锡箔纸或铝箔纸多用于包裹食材烧烤,以防止肉类烤焦,但很少有人知道两者的区别。

 

  据专家介绍,锡箔的成分主要是铅锡合金,锡箔中含铅量高达50%左右,表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅,焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘浮在空气中,被周围的人群吸入呼吸道,沉积在肺部。

 

  铝箔与锡箔很易分辨,锡箔比铝箔显得光亮很多,但锡箔的延展性很差,一拉就断,铝箔材质比较硬挺。在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中,如果食材上添加了调味酱或柠檬,由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出,混入食物中被人体吸收,则会造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃,铝会导致老年痴呆。如果肾脏病人摄入过多的铝,会出现贫血。

 

  国家标准《精制铝箔》中规定:用于食品包装的精制用铝箔(在合同中应注明“食用”字样),其铝箔中的有毒元素应符合如下规定:铅:不大于0.01%,镉:不大于0.01%,砷:不大于0.01%。因此,专家提醒:用于烧烤最好的选择是铝箔纸,且其铅含量应符合国家标准规定。

 

  警惕便宜不锈钢餐厨具

 

  许多消费者对不锈钢厨具、餐具非常青睐,然而不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微量金属元素会在人体中慢慢累积,且不锈钢餐具容易与酸、碱、酱油、盐等食物发生化学反应,溶出有害金属元素,从而对人体健康造成威胁。

 

  我国对不锈钢产品中铅、镉、镍、铬、砷等微量元素的含量有规定,但对锰的含量并没有要求,锰价格便宜,因此不少厂家在不锈钢餐饮具中加入过量的锰来替代其他金属。而摄入过多的锰,会导致食欲不振、呕吐腹泻、肠道紊乱等疾病。据介绍,还有一些企业为了牟取暴利,使用不锈铁充当不锈钢制作餐饮具,这种“不锈铁”不能防腐蚀,长期使用也会威胁人体健康。

 

  专家提醒,网上销售的不锈钢产品往往较正规商场超市的便宜很多,但质量和重量却存在巨大差异,消费者应提高警惕。

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