近日，英国伦敦大学圣乔治学院的研究人员发现：不吃早餐的孩子患上2型糖尿病的风险较高。由于孩子身体发育还没有成熟，心理状态非常脆弱不稳，一旦孩子患了糖尿病，除了影响身体的健康发育外，还会产生一系列心理社会问题。所以，我们一定要好好的了解2型糖尿病对于糖尿病人的危害，这样我们能够提高我们预防2型糖尿病的积极性。
不爱吃早饭易患糖尿病
研究人员选取了英国4000名年龄在9~10岁之间的儿童，收集了这些孩子食用早餐的信息，测量了他们的体脂状况，采集了他们的血液样本。其中有一半的儿童参加了与研究人员面对面的访谈，试图回忆起前一天他们所吃的每一样食物。
发表在《公共科学图书馆期刊—医学》上的研究成果显示：与每天都食用早餐的孩子相比，那些经常不吃早餐的孩子在禁食一段时间后血液中的胰岛素水平会高出26%；他们胰岛素的抵抗性也会高出26%。
在仔细回忆前一天菜单全部内容的孩子中，那些食用高纤维谷物早餐的孩子其血液中的胰岛素含量和胰岛素抵抗性要低于食用其他任何类型早餐的孩子。在控制了其他影响因素(包括社会经济状况和体育活动量)之后，上述结果仍然显著。
