人参是名贵的补品，古人认为吃了人参可长生不老，也包治百病，虽然是夸张的说法，但实际上人参的滋补作用确实非常大。下面归纳了10种经典的人参的吃法，不同的吃法有不同的功效，可治疗不同的疾病。
1、生脉散：人参10g，麦冬15g，五味子10g。用水煎后服用，一日一剂。具有益气生津，敛阴止汗的功效。可治暑热汗多，体倦气短，咽干口渴，久咳少痰，气短自汗，口舌干燥，苔薄少津，脉虚数或者虚细。
2、补脾止泻汤：人参10g，炒白术10g，茯苓15g，炒苡仁15g，炒山药15g，焦三仙30g，甘草3g，用水煎后服用，每天一剂，连续服用五到十日。具有健脾补气的功效。可治脾虚湿困，大便溏薄，食欲不佳，肚胀痞满等症。
3、参蛤散：人参9g，全蛤蚧1对，共研成细末，装0号胶囊。具有补益肺气，固肾定喘的功效，可治肺肾气虚，咳喘不摄等症。每次服两至四粒，早晨和晚上各1回。
4、人参降糖茶：人参10g，天花粉30g，麦冬30g，生地黄20g，玉竹15g，五味子10g，黄精20g，何首乌15g，山药15g，知柏各12g，共研成细末，每天1包(6g)，放进保温杯中，用白开水闷泡半个小时，代为茶饮。具有益气养阴，降糖止渴的功效。可治消渴(2型糖尿病)，症见口干欲饮，多吃善饥，小便频数，心烦，无力，舌红少苔，血糖升高者。
5、健脾降脂散：生晒参30g，玉竹30g，山楂60g，荷叶30g，泽泻30g，共研成细末，每6g一包，每日一包，用白开水闷泡后代为茶饮。具有滋补气阴，健脾降脂的功效，可治高血脂症，症见精神疲乏，四肢乏力等症。
