4、全谷物代替精制谷物
一周之中,选择几天用胚芽米、糙米、全麦等带替平常食用的白米,如果觉得适应不了粗糙的口感,可以试试在平常煮饭的时候加入适量的燕麦片、糙米或者小米,仍可达到增加纤维量的目的。
5、渐进加强纤维摄入
原本纤维摄取量不足的人,应该采取渐进增加纤维摄入,以免一下子改变饮食习惯,反而造成肠胃不适应。
非水溶性纤维
又称粗纤维,包括纤维素、半纤维素、和木质素三种,进入大肠吸收水分后膨胀,刺激大肠蠕动,加速身体排毒,常存在全麦、糙米、果皮、豆类中。
水溶性纤维
果胶、树胶和黏液等纤维,有调节血脂的功能,苹果、柑橘类水果、海藻、燕麦都富含水溶性纤维。
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