保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用。今日，国家食品药品监督管理总局发布消息表示，总局部署开展打击保健食品“四非”专项行动以来，江苏各级食品药品监管部门按照“整体推进、重点突破、长短结合、标本兼治”的原则， 针对当前保健食品安全领域存在的薄弱环节和突出问题，科学统筹，强化责任，狠抓落实，着力形成“省局统一组织，坚持属地管理，部门合力行动，省市县上下联动”的工作格局，全力推进专项整治行动开展，取得显著成效。
截至目前，江苏各级食品药品监管部门已出动执法人员2.2万人次，检查生产企业118家、经营企业11473家次，抽检保健食品1495批，查扣违法保健食品2.9万盒(瓶)、货值3121万元，立案查处183件，移送公安部门查办13件。其中，扬州市查办的北京市阳光一佰生物技术开发公司制售有毒有害保健食品案，违法行为涉及区域广泛、货值超过千万、舆论关注度极高。
据央视焦点访谈报道，一家名为“阳光一佰”生物技术公司的企业推出了一款叫做“山芪参胶囊”的药，声称能十天内降血糖。很多试吃过的人表示服药后血糖明显下降，因此，很多糖尿病患者把它视为生命的福音。
53岁的扬州市民葛女士，2011年6月体检时发现血糖较高，经朋友介绍购买了一个疗程五六千块钱的山芪参胶囊，服用三个月后葛女士出现头昏、腿无劲的症状。经医院检查发现，葛女士的红细胞已经低到了病危状态，与白血病症状类似。
葛女士出院后，她的丈夫立即向扬州市有关部门举报了山芪参胶囊在扬州的销售商，据公安部门调查，山芪参胶囊在扬州的销售商经常组织中老年患者讲课、上门推销，在扬州购买过此胶囊的达六百多人。而且很多糖尿病患者听信山芪参的宣传，停止注射胰岛素或者服用降糖西药，每天只吃所谓没有副作用的山芪参胶囊。
随后药检部门对山芪参胶囊做了检测，结果都没有发现非法添加，但是发现出现一个峰，经过对这个峰进行进一步确认，扬州药监部门在山芪参胶囊里终于检测到了一种国内罕见的化学物质—盐酸丁二胍。
办案人员又从全国其他城市分别购买了多份山芪参胶囊，均检测出了盐酸丁二胍，这个盐酸丁二胍正是引起许多患者人体发生异常的元凶。 盐酸丁二胍有很高的毒性，它的毒性和砒霜甲醛水银氯气属于同一个级别，所以包括我国在内，各国都绝对禁止其用在食品药品里。
由于保健食品产业市场前景好、利润空间大，许多大型食品企业也开始纷纷向保健食品产业进军。同时也有不良商家违法制造出违法保健食品，给消费者的权益及身体造成极大的伤害。消费者一定要谨慎上当受骗，一旦权益被侵犯，一定要及时的举报不法商家，正当维护自己的权益。
