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买粽子勿“贪色” 警惕含毒返青粽叶

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:端午节将至,粽子已经成了成都各大超市里的热销商品,商家们均在包装、口味上大做文章。昨日,成都市青羊区消协发布警示:目前还没有可以保...

端午节将至,粽子已经成了成都各大超市里的热销商品,商家们均在包装、口味上大做文章。昨日,成都市青羊区消协发布警示:目前还没有可以保证粽叶绿色长期不变的办法,一些商家是用化学染色为失去原色的粽叶“返青”,市民过量或长期摄入可能引发中毒。有关部门提醒市民,节日期间挑选粽子不要“贪色”,一定要看清QS标识再购买,如发现质量问题可拨打12315热线投诉。

 

买粽子勿“贪色” 警惕含毒返青粽叶

 

粽子好吃,食品安全也要注意。据了解,为了保持粽叶新鲜诱人,一些粽子经营者或供货商便采取化学染色手段:在浸泡粽叶时,加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已失去了原色泽的粽叶重新返青,使粽叶表面光鲜、色泽鲜绿。而消费者食用这些粽子,人体会摄入过量的铜,继而引起铜中毒,造成致癌、致畸,甚至危及生命。

 

根据有关部门检测,用“返青粽叶”包装的粽子在加工和食用中,要经过两次高温蒸煮,粽叶中的铜、砷、汞等元素会游离到粽体中。“返青粽叶”中铜的含量高出国家标准约40—100倍。人体中铜的摄入量过多或长期积累,会引起铜中毒,严重的可致癌,甚至危及生命。

 

微微网曝光台小编教你三招选粽子:一看外观,返青粽叶具有均匀的青绿色,看上去很诱人,而原色粽叶颜色发黄发暗;二闻味道,返青粽叶包装的粽子煮熟后,粽子香味不足,相反还有淡淡的硫磺味道;三辨煮水,由于经过化学处理,返青粽叶的颜色相对稳定,加热后,水的颜色变化大,绿色较明显,说明化学原料含量高。更多相关资讯请点击“粽子太绿很有可能是返青叶”。

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